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香业人才培训

 香业从业人员认证培训项目介绍

第一章、 课程提纲
培训课程主要内容包括六大模块
一.1、香文化、香理论:
一.1.1、香文化基础知识
一.1.2、香的基础知识
一.1.3、调香基础理论
一.1.4、香方药理基础
一.2、识香辨器:
一.2.1、香材鉴别、选择与储存
一.2.2、各种香材的特性、品鉴基础知识
一.2.3、香器具的种类、功用、鉴别等知识
一.2.3.1、香具:篆香香具、隔火熏香香具等;
一.2.3.2、香器:香炉——博山炉、熏炉、宣德炉等
一.2.4、香及器具的组合使用
一.3、职业道德与艺美基本功:
一.3.1、职业道德与职业操守
一.3.2、敬业精神与钻研精神
一.3.3、色彩基础与乐感培养
一.3.4、美学基础
一.4、香艺表演:
一.4.1、香席设计与布置
一.4.2、香事仪轨
一.4.3、品香流程设计与控制
一.4.4、香艺表演:身形、手型、步态、仪态、表情,舞蹈动作、朗诵等
一.5、香业策划与管理:
一.5.1、香会策划
一.5.2、产品策划与品质管理
一.5.3、香馆、香店的经营管理
一.5.4、香业企业文化
一.6、考察实践、创业辅导:
一.6.1、香会组织实践
一.6.2、君子“四般闲事”实践
一.6.2.1、闻香
一.6.2.2、斗茶:茶艺
一.6.2.3、插花:案头花、瓶花等
一.6.2.4、挂画:香画欣赏、敦煌艺术、刻版佛经中的香
一.6.3、创业研讨会,案例分析
一.6.4、采香、市场实践等
第二章、 培训课时安排
二.1、周末班——初级中级连读班160学时
课程安排为16天,即8个周末,每个周六日讲授一个课程模块,每个模块平均20学时,六大模块共120学时,外加调香熏香等实操课程20学时,实物鉴别课程20学时。
二.2、集训班——压缩精华版初、中级连读班120学时
主体课程为期6天,每个模块1天,每天8至10学时。不足学时,须选修相应学时的后续课程,修满学时、积满学分,方可参加考评,获得证书。
二.3、体验课——模块专题课程20学时以内
模块专题课程为期1至2天,修满六大模块、160学时、420学分,可视同周末班、集训班学员,享受同等待遇。
第三章、 特邀培训师资
按姓氏拼音排序
陈玉珍——天津海雅职业培训学校,讲授“一.3、职业道德与艺美基本功”模块;
杜晓青——天津市茶叶协会茶艺专业委员会副主任,讲授“一.6、考察实践、创业辅导”模块;
梁喜英——中国策划协会执行会长,讲授“一.5、香业策划与管理”模块;
刘利民——中鼎拍卖公司古玩鉴定师,讲授“一.2、识香辨器”模块;
张 晶——珠宝(有机宝石)鉴定师、香艺师,讲授“一.4、香艺表演”模块;
张际辉——中国香文化协会网,讲授“一.1、香文化、香理论”模块。
第四章、 参考书目
教材参考书目

序号
书名
作者
出版社
备注
1
《中国香文化》
傅京亮
齐鲁书社
 
2
《香道入门》
林瑞萱
坐忘谷茶道中心
台北市
3
《香品与香器使用大全》
林跃然
陕西师范大学出版社
 
4
《香学会典》
刘良佑
中华东方香学研究会
台北市
5
《实用文玩收藏指南·香炉》
丁 孟
山东美术出版社
 
6
《香乘》
周嘉胄
《四库全书》收录明本
高级
7
《精编本草纲目》
崔述生
中国古籍出版社
高级
8
《调香术》
林翔云
化学工业出版社
高级
9
《精油芳疗百科图典》
宋俪文
中国纺织出版社
高级

第五章、 考试测评
五.1、面试、口试
本项占评分比例10%。主要考察考生仪表、气质,语言表达能力,对香业的了解程度,个人香业职业规划等。
五.2、笔试
本项占评分比例60%。分为客观题和主观题两大部分。客观题70分,主观题30分。客观题包括判断题20分、单项选择题30分、多项选择题20分;主观题包括简答题10分、论述题或者案例题20分。笔试旨在考查基础知识和基础理论,以及职业能力、职业思路等。
五.3、实际操作技能
本项占评分比例30%。抽签测试项包括:
五.3.1、调香、篆香
五.3.2、隔火熏香
五.3.3、戒定真香
五.3.4、香席设计(含桌花、茶席、香席组合)
五.3.5、瀑布香
由3名以上奇数位评委评分,计算均分。
五.4、笔试样题
五.4.1、判断题
沉香是脂类香料(√)
檀香的产地只有印度、澳洲(×)
五.4.2、单选题
不是檀香产地的有(C)
A. 印度 B. 澳洲 C.越南 D.斐济
五.4.3、多选题
未参加督造宣德炉的有(BCD)
A. 吴邦佐 B.郑和 C.宣德皇帝 D.胡文明
五.4.4、简答题
古代篆香有何用途?
答:1、计时;2、待客;3、祈福,美好寓意;4、焚香静气,抚琴、赏画、插花、品茶时熏燃,烘托气氛、净化空气等。
五.4.5、论述题
试述沉香成因?
答:1、活体基础:国产土沉香、海外沉香树;2、外伤、细菌侵入,促进油脂腺分泌并凝结,即结香;3、生结、熟结;4、其他展开;5、结论。
五.4.6、案例题
隔火熏香时闻到焦糊味,请分析原因?只闻到灰味,闻不到香味,请分析原因?
答:1、炭埋浅了,离银叶太近,炭温过高,把香片或香粉烤糊了。2、(1)炭埋深了;(2)火孔开小了或没有通到炭,总之是温度低了,香氛没有挥发或者挥发得少。(3)香灰有问题,味道太刺鼻,应及时更换新的正品灰。

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